El Sagrado Taquería nace como homenaje a la riqueza cultural y gastronómica mexicana. Este emprendimiento familiar surge de las experiencias transformadoras vividas durante nuestras estancias en México, donde el contacto con la comida de hogares y de lugares tradicionales despertó nuestra pasión por reproducir la autenticidad de esos sabores.
Lo que comenzó como un deseo de recrear aquellas experiencias memorables se transformó en un tributo a un país donde, desde tiempos prehispánicos, la comida es considerada sagrada. Las civilizaciones mesoamericanas concebían los alimentos como regalo divino, estableciendo rituales en torno a ingredientes como el maíz, el chile y el cacao. Esta cocina milenaria fusiona tradiciones indígenas con influencias europeas, principalmente españolas.
Inspirados por esta conexión espiritual, El Sagrado ofrece un espacio donde sabores y tradiciones se viven con devoción, permitiendo a sus comensales conectar con la esencia de México en cada bocado.
En El Sagrado Taquería creemos que la calidad de los ingredientes determina la autenticidad del resultado, es por ello, que utilizamos tortillas de maíz nixtamalizado, chiles frescos y secos, aguacates Hass, proteínas marinadas con recetas tradicionales, hierbas aromáticas y productos frescos para crear, con amor y respeto por las tradiciones, platillos que celebran la diversidad mexicana.
Nuestro compromiso es preservar la tradición culinaria mexicana honrando sus orígenes y celebrando su internacionalización. Más que un restaurante, somos guardianes de una tradición que conecta a través de sabores, aromas y texturas. Te invitamos a una experiencia donde cada platillo cuenta una historia y cada ingrediente tiene propósito.
En El Sagrado Taquería, la comida no es solo alimento; es una experiencia sagrada que nutre cuerpo y espíritu.
